Was ein Süssstoff über die Trinkwasser-Herkunft verrät – Schweizer Bauer

Das Süssungsmittel Acesulfam findet sich als Zuckerersatz etwa in Getränken, Milchprodukten oder in Zahnpasta. Da die Verbindung weder im Körper noch im Rahmen der Abwasserbehandlung in Kläranlagen nennenswert abgebaut wird, kann anhand der Konzentration abgeschätzt werden, wie viel einstiges Abwasser sich im Trinkwasser befindet.   Wiener Forscher zeigen nun, dass der Stoff im Sommer aber doch flüchtiger […]