Lo que un edulcorante revela sobre el origen del agua potable - Schweizer Bauer

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El edulcorante acesulfamo puede encontrarse como sustituto del azúcar en bebidas, productos lácteos y dentífricos, por ejemplo. Como el compuesto no se descompone de forma significativa ni en el organismo ni como parte del tratamiento de las aguas residuales en las depuradoras, la concentración puede utilizarse para estimar qué cantidad del antiguo se encuentra en el agua potable. Investigadores vieneses han demostrado ahora que la sustancia es más volátil en verano [...]

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