I minerali presenti nell'acqua potabile ci vengono venduti come essenziali per la nostra salute. Qui potete scoprire perché non è così.
Fino a poco tempo fa, solo le vitamine erano popolari. Sappiamo che è necessario assumere vitamine attraverso la dieta quotidiana, poiché il nostro metabolismo non è in grado di produrle in quantità sufficienti.
È meno noto che le vitamine possono sviluppare il loro pieno effetto solo se vengono assunte insieme ai minerali.
In totale, gli esseri umani hanno bisogno di diverse decine di sostanze vitali ogni giorno, che non possono produrre da soli ma che devono ottenere dagli alimenti: Si tratta di minerali, aminoacidi e vitamine. Minerali è il termine generico per indicare i nutrienti inorganici che l'organismo non può produrre autonomamente.
Ogni tessuto contiene minerali in quantità variabile. I minerali ...
Gli ioni vitali (sodio, potassio, ferro, manganese, ecc.) sono sempre inorganici.
La parola "minerali organici" è un termine colloquiale per indicare il fatto che un minerale è passato attraverso il metabolismo di una pianta. La pianta assorbe i minerali presenti nel terreno e li incorpora nelle radici, nelle foglie e nei frutti, che poi consumiamo come fonte di cibo.
I minerali che hanno attraversato le piante sono bloccati alle loro estremità esterne da una sostanza organica. Vengono quindi "accettati" dai recettori e possono così raggiungere l'interno della cellula. Ciò significa che l'organismo umano assorbe molto meglio i minerali "organici", poiché sono confezionati in modo diverso e sono quindi familiari all'organismo.
L'acqua (potabile e minerale) contiene minerali (soprattutto calcio e magnesio) in quantità variabili. Per conto del Forum Trinkwasser e.V., gli scienziati dell'Università di Paderborn, guidati dal professor Helmut Heseker, hanno studiato l'importanza dell'acqua per soddisfare il fabbisogno di minerali. Gli scienziati sono giunti alla conclusione che l'acqua è ideale per soddisfare il fabbisogno di liquidi. Tuttavia, il fabbisogno di minerali più importanti della popolazione tedesca è coperto principalmente dagli alimenti solidi (compreso il latte). I cosiddetti minerali "organici".
I sali minerali inorganici provenienti dai minerali presenti nell'acqua sono praticamente inutilizzabili per il nostro organismo, anzi sono un peso. Si accumulano, ad esempio, sui cristalli di colesterolo, formando a chiazze indurimenti e restringimenti dei vasi, noti come placche arteriosclerotiche. Con il tempo, queste portano anche a un'alterazione funzionale dei reni. Questo effetto è noto per le tubature dell'acqua, che si calcificano in caso di eccessiva presenza di calcio nell'acqua.
Il Prof. L.C. Vincent dell'Istituto di Antropologia dell'Università di Parigi ha dimostrato in 20 anni di ricerche che la salute degli animali da laboratorio è significativamente migliore e vivono più a lungo se viene data loro da bere acqua ad alto contenuto di ottani, cioè a basso contenuto di minerali. Se invece viene data loro acqua normale o ricca di minerali, soffrono più spesso di problemi di salute e muoiono prima. Il Prof. L.C. Vincent ha anche scoperto che in luoghi con acqua molto dura, cioè ricca di minerali, l'aspettativa di vita era significativamente più bassa e il numero di malattie cardiovascolari significativamente più alto rispetto a luoghi con acqua dolce e povera di minerali. Il tasso di cancro era particolarmente elevato nei luoghi in cui l'acqua potabile conteneva cloro.
È quindi importante bere acqua a bassissimo contenuto di minerali.
"I minerali nell'acqua minerale sono un mito" - Stiftung Warentest non avrebbe potuto formulare il risultato del suo test in modo più chiaro. Anche per noi consumatori il risultato è relativamente chiaro: non è necessario portarsi dietro bottiglie d'acqua, possiamo bere tranquillamente l'acqua del rubinetto.
In sei delle acque minerali ferme, i tester hanno trovato così tanti germi che potrebbero essere rischiosi per le persone con un sistema immunitario debole. In cinque delle 30 acque minerali sono stati rilevati anche residui chimici: contaminazione in superficie da pesticidi, un dolcificante e un prodotto di degradazione che deriva dal controverso pesticida glifosato o da detergenti e detersivi. Secondo Stiftung Warentest, i residui sono innocui per la salute, ma indicano che le fonti da cui proviene l'acqua minerale non sono sufficientemente protette.
L'acqua minerale non può contenere più di 12 specifiche sostanze estranee e nocive in totale. Ciò significa, da un lato, che l'acqua del rubinetto sarebbe in realtà più sana e, dall'altro, che non esistono valori limite sufficienti per entrambe le acque.
Come già detto, i minerali sono molto importanti per il nostro organismo e quindi per la nostra salute. È importante fornire al nostro corpo i cosiddetti minerali organici.
I minerali inorganici contenuti nell'acqua potabile e minerale, infatti, non hanno la necessaria biodisponibilità e appesantiscono l'organismo più di quanto lo alleggeriscano.
I minerali organici si trovano in verdure, frutta, legumi, oli vari, uova e latticini. Con una dieta corretta, è possibile mantenere un equilibrio minerale sano e sostenibile.
Se amate l'acqua come noi:
Registrandosi, l'utente accetta che il suo indirizzo e-mail venga utilizzato per scopi di marketing.
Categorie di prodotti
Soluzioni per la casa Uffici e attività commerciali Ristorazione e industria alberghiera Immobili Istituti sportivi e di fitness Produzione alimentare
Tutti i diritti riservati © Evodrop AG.
