Preguntas frecuentes
EVOdrink
EVOfilter
EVOcharge
¿Qué caracteriza al EVOcharge y en qué consiste su enfoque tecnológico?
El EVOcharge es un módulo técnico adicional para el refinamiento físico del agua. Funciona con un control preciso del flujo, en el que el agua se somete a un movimiento rotatorio definido mediante una boquilla especialmente diseñada. Esta rotación se produce a una velocidad de hasta 3000 revoluciones por minuto y sirve para generar una dinámica de flujo uniforme y reproducible en el agua.
La boquilla utilizada es de alta calidad y está recubierta con un metal precioso inerte que sirve exclusivamente para fines técnicos e higiénicos. No se produce ninguna liberación de sustancias al agua. El algoritmo de control subyacente regula el flujo de manera que se reducen las turbulencias y se combinan de forma específica las componentes laminares y rotacionales del flujo.
Comparación con los procesos naturales de flujo
La forma del flujo generado se basa en principios hidrodinámicos conocidos, tal y como pueden darse en cursos de agua naturales. La comparación con tramos de flujo más largos sirve exclusivamente para ilustrar la dinámica del flujo y no representa una equiparación científica ni una valoración cualitativa.
Efecto físico, sin alteración química.
EVOcharge no modifica el valor del pH, la composición mineral ni otros parámetros químicos del agua. Se trata de una influencia puramente física sobre la estructura del flujo y el movimiento del agua. En este contexto, términos como «estructura» o «dinámica» se refieren exclusivamente a las propiedades físicas medibles y descriptibles del movimiento del agua, y no a efectos biológicos o médicos.
Estabilidad de las propiedades del flujo generado
El orden de flujo generado por EVOcharge se mantiene durante un cierto tiempo después del flujo, especialmente mientras el agua no vuelva a ser sometida a fuertes remolinos o influencias mecánicas. Esta propiedad difiere de los métodos puramente estáticos o pasivos, en los que los efectos pueden perderse inmediatamente después del llenado. Las afirmaciones sobre la estabilidad se refieren exclusivamente a observaciones físicas en condiciones definidas.
Clasificación de reconocimientos externos
El EVOcharge fue presentado y premiado en el marco de un evento especializado en el ámbito de la tecnología del agua como una solución innovadora en el segmento del tratamiento físico del agua. Este reconocimiento se refiere al concepto técnico y al enfoque de ingeniería, no a promesas de efectos sobre la salud o médicos.
Diferencia con respecto a las declaraciones sobre salud
EVOcharge no es un producto sanitario y no sustituye ningún tratamiento médico. No se realizan afirmaciones sobre una mejor absorción, efecto celular o efectos sobre la salud. Las referencias a un posible cambio en la percepción del agua se refieren exclusivamente a propiedades sensoriales y físicas, como el comportamiento del flujo o la sensación en la boca, que pueden percibirse de forma diferente según cada persona.
¿Qué dice la ciencia sobre la llamada «agrupación» del agua?
En la investigación científica está bien documentado que las moléculas de agua interactúan entre sí a través de enlaces de hidrógeno. Estas interacciones hacen que las moléculas de agua se organicen temporalmente en disposiciones preferentes. En la literatura especializada se habla a menudo en este contexto de redes moleculares o clústeres.
Estas disposiciones no son rígidas, sino dinámicas. Se crean, cambian y se disuelven continuamente. Es precisamente esta movilidad la que caracteriza muchas de las propiedades físicas conocidas del agua.
Base científica
Las investigaciones con métodos espectroscópicos, como la espectroscopia infrarroja y Raman, así como las simulaciones de dinámica molecular, muestran que el agua no es una acumulación aleatoria de moléculas individuales. Se trata más bien de un sistema finamente ajustado de interacciones en constante cambio.
Estos hallazgos ayudan a comprender mejor el comportamiento especial del agua, como su capacidad de disolución, tensión superficial y dinámica de reacción. Los clústeres descritos no son unidades aisladas, sino instantáneas dentro de un proceso continuo.
Delimitación objetiva
El estado actual de la ciencia describe estas disposiciones moleculares deliberadamente como temporales y dependientes de la situación. De ello no se pueden deducir conclusiones sobre estructuras estables a largo plazo o efectos específicos sobre la salud. Por consiguiente, el término «agrupamiento de agua» no da lugar a promesas médicas o terapéuticas.
Esta cautela no supone ninguna restricción, sino que responde a una metodología científica rigurosa y a una clasificación realista de los resultados de la investigación.
Clasificación en Evodrop
Evodrop se basa en estos fundamentos científicos sin simplificarlos ni exagerarlos. Se centra en procesos físicos comprensibles, como el movimiento, la corriente y la dinámica del agua. Se evita deliberadamente hacer afirmaciones sobre los efectos biológicos o para la salud.
- Agua estructurada - La Universidad desvela los secretos del agua (PDF)
- Otras fuentes científicas (PDF)
- No toda el agua es igual (Uni Basel) (PDF)
¿Cuáles son los hitos científicos en el estudio de la organización del agua?
Trabajo pionero: Warner (1970) En su innovador artículo "Structured Water in Biological Systems" (Annual Reports in Medicinal Chemistry), Warner demostró que el agua de los sistemas biológicos adopta patrones organizados. Estos patrones interactúan directamente con los procesos biomoleculares y subrayan lo fundamental que es esta organización para los sistemas vivos.(Fuente: PDF "agua estructurada")
Modelos fundamentales: Frank (1970) Otro artículo pionero publicado en Science analizaba la estructura molecular del agua y mostraba cómo las moléculas de agua pueden organizarse en redes estructurales dinámicas. Frank sentó así las bases para comprender la multidimensionalidad del agua como medio químico y físico.(Fuente: PDF "agua estructurada")
Redes estructurales: Neidle et al. (1980) Este artículo publicado en Nature demostró la existencia de redes de agua altamente estructuradas en complejos ADN-dinucleósido. Estas redes revelan cómo el agua interactúa con las macromoléculas biológicas a nivel molecular y contribuye a su estabilidad y funcionalidad.(Fuente: PDF "agua estructurada")
Agrupaciones moleculares específicas: Kristinailyte et al. (2017) Mediante técnicas de RMN y FTIR, este estudio publicado en el Journal of Molecular Liquids investigó la formación de agrupaciones de moléculas de agua. Demostró que el agua forma estructuras a nanoescala que cambian dinámicamente en diferentes condiciones y presentan propiedades específicas.(Fuente: PDF "agua estructurada")- Respuesta a los campos electromagnéticos:
Montagnier et al. (2015) El premio Nobel Luc Montagnier y sus colegas demostraron que el agua tiene la capacidad de recibir señales electromagnéticas y almacenarlas en organizaciones moleculares específicas. Estos hallazgos amplían nuestra comprensión del papel activo del agua en los procesos biológicos. (Fuente: PDF "agua estructurada")
Interacciones debidas a estímulos externos: Gramatikov et al. (1992) En la revista Fresenius Journal of Analytical Chemistry se investigó cómo factores externos como la temperatura o los cambios químicos influyen en la organización molecular del agua. Estos estudios demuestran que el agua reacciona activamente a las condiciones ambientales y adapta dinámicamente su estructura molecular. (Fuente: PDF "agua estructurada")- Redes y sustancias apolares:
Muller (1988) En un estudio publicado en el Journal of Solution Chemistry, se demostró cómo el agua se organiza en torno a moléculas no polares. Estas observaciones ilustran la complejidad de las interacciones moleculares del agua.(Fuente: PDF "agua estructurada")
Efectos cuánticos en el agua: Del Giudice et al. (2005) Los autores introdujeron un modelo de electrodinámica cuántica coherente en Electromagnetic Biology and Medicine. Demostraron que la organización molecular del agua está determinada no sólo por mecanismos clásicos como los enlaces de hidrógeno, sino también por fenómenos físicos cuánticos.(Fuente: PDF "structured water)- Interacciones superficiales:
Tarov et al. (2005) Este trabajo demostró cómo las superficies hidrofóbicas e hidrofílicas influyen en la estructura molecular del agua. Los autores documentaron que el agua en contacto con dichas superficies forma capas ordenadas que son únicas en su función.(Fuente: PDF "agua estructurada).
Propiedades eléctricas: Tychinsky (2011) En un análisis exhaustivo en la revista Water Journal, se demostró que las moléculas de agua en organizaciones específicas tienen una susceptibilidad eléctrica inusualmente alta, lo que indica un orden molecular extendido.(Fuente: PDF "agua estructurada")
Firmas espectrales: Segarra-Martí et al. (2013) Este estudio en Molecular Physics demostró que la organización molecular del agua genera espectros de absorción y fluorescencia específicos que sirven como "huellas dactilares" moleculares. Esto indica la precisión de la dinámica estructural en el agua. (Fuente: PDF "agua estructurada")
Arquitecturas supramoleculares: Elia et al. (2016) Mediante estimulación externa dirigida, estos autores crearon arquitecturas supramoleculares en agua en el Water Journal. Estas estructuras presentan un alto grado de estabilidad y complejidad que va mucho más allá de los simples enlaces moleculares.
Clusters de agua rica en hidrógeno: Ignatov et al. (2024) Un estudio reciente en Water investiga la formación de clusters en agua rica en hidrógeno (HRW) mediante análisis de RMN y DFT. Los resultados muestran la formación de estructuras de clúster estables que corroboran la dinámica molecular y las posibles aplicaciones médicas del agua estructurada (Fuente: PDF "structured water)
¿Qué factores, además de los puentes de hidrógeno, contribuyen a la organización molecular del agua?
Los enlaces de hidrógeno se consideran una característica estructural fundamental del agua y explican muchas de sus propiedades conocidas. Sin embargo, no constituyen un mecanismo aislado, sino que actúan en combinación con otras fuerzas físicas que influyen en el comportamiento del agua a nivel molecular.
Otras interacciones adicionales que se están debatiendo en la investigación son, entre otras:
Interacciones de Van der Waals
Estas débiles fuerzas intermoleculares contribuyen a la estabilización a corto plazo de las disposiciones moleculares e influyen en la orientación espacial de las moléculas de agua. En la química física se utilizan habitualmente para describir efectos colectivos.
Modelos de física cuántica
Algunos trabajos teóricos, entre otros los de Del Giudice y sus colegas, investigan enfoques descriptivos de la física cuántica para la dinámica del agua. Estos modelos se discuten como ampliaciones teóricas de conceptos clásicos y sirven para comprender mejor las interacciones complejas, sin que por ello se consideren un estándar generalmente aceptado.
Influencias electromagnéticas
Algunos estudios se centran en cómo los campos electromagnéticos pueden afectar a las estructuras moleculares del agua. Estos trabajos amplían la visión del agua como sistema físico, pero siguen siendo objeto de análisis crítico y clasificación científica.
Interacciones superficiales
Es bien sabido que las superficies hidrófilas e hidrófobas pueden modificar localmente el comportamiento del agua. En las zonas de interfaz se forman capas moleculares ordenadas que se diferencian de forma apreciable del agua libremente móvil.
Clasificación científica
Los trabajos de investigación mencionados utilizan métodos experimentales y teóricos consolidados, como la espectroscopia, los cálculos de modelos y los análisis de superficies. Contribuyen a comprender el agua no como un simple líquido, sino como un sistema dinámico y reactivo.
Se trata de un campo de investigación activo con diferentes modelos e interpretaciones. Los efectos descritos se consideran dependientes del contexto y no se entienden como estados universalmente estables.
¿Por qué existe tanto revuelo en torno al llamado «agua estructurada» o agua H3O2?
El término «agua estructurada», así como denominaciones como H3O2 o «agua hexagonal», se utilizan en diversas publicaciones y presentaciones de marketing para describir una forma supuestamente especial de agua.
El punto de partida de estas representaciones suele ser la observación de que el cuerpo humano está compuesto en gran parte por agua y que el agua se encuentra en entornos altamente ordenados dentro de los sistemas biológicos, como las células.
De este hecho se deduce en parte la suposición de que el agua potable también debe estar presente en una estructura especial y permanentemente ordenada para ser especialmente beneficiosa para el organismo. Se sugiere que las moléculas de agua están organizadas en grupos estables y que, por lo tanto, se diferencian fundamentalmente del H₂O común.
Clasificación de las ventajas alegadas
Los defensores del llamado agua estructurada le atribuyen, en parte, una mayor capacidad de hidratación o una absorción más fácil por parte de las células. Además, se afirman efectos aislados como un aumento de la sensación de energía, el apoyo a los procesos celulares o una eliminación más fácil de los productos metabólicos. Sin embargo, no existe evidencia científica generalmente aceptada que respalde estas afirmaciones.
Es un hecho científico indiscutible que el agua desempeña un papel fundamental en los sistemas biológicos. Sin embargo, esto no significa que el agua potable deba o pueda tener una estructura específica y estable de forma permanente para cumplir estas funciones.
Relación con el agua de manantial
A menudo se compara el agua estructurada con el agua de manantial natural. Se argumenta que el agua adquiere propiedades físicas especiales al fluir sobre la roca, debido a la presión, el movimiento y el entorno mineral.
Estas comparaciones sirven principalmente para ilustrar procesos naturales. Sin embargo, no constituyen una prueba de que el agua de manantial o el denominado agua H3O2 posean una estructura molecular especial claramente definida y estable.
Desde un punto de vista científico, el agua cambia continuamente en función de la temperatura, la presión, el movimiento y el entorno. Esta dinámica es una característica fundamental del agua y no indica un estado «estructurado» permanente en el sentido de formas de clústeres especiales.
El papel de los conceptos alternativos
La popularidad del término «agua estructurada» también se debe a las corrientes de la medicina alternativa y áreas afines. En estos campos, el agua se asocia en parte con conceptos como la desintoxicación, la reducción del estrés oxidativo o la armonización de los procesos biológicos. Estos conceptos se basan a menudo en modelos explicativos simplificados o no reconocidos científicamente.
Relación con el antienvejecimiento y la mejora del rendimiento
Otro aspecto del revuelo mediático es la suposición de que el agua estructurada puede ralentizar los procesos de envejecimiento o aumentar el rendimiento físico. Estas ideas se basan principalmente en los efectos sobre los radicales libres o el metabolismo celular. Tampoco en este caso hay pruebas científicas sólidas que lo demuestren.
Clasificación desde el punto de vista de Evodrop
Evodrop se distancia claramente de tales promesas de eficacia. Las afirmaciones sobre el agua estructurada, el H3O2 o el agua hexagonal no se entienden como propiedades médicas o saludables. Evodrop se basa en principios físicos demostrables del tratamiento del agua y evita deliberadamente afirmaciones sin fundamento o especulativas.
El agua que fluye da energía a los minerales (Instituto Max Planck) (PDF)
¿Existen pruebas científicas que demuestren la existencia del agua estructurada y que el agua se organiza en las células humanas?
Desde un punto de vista científico, existen indicios bien documentados de que el agua en los sistemas biológicos, especialmente dentro de las células, no se encuentra en un estado completamente desordenado. Más bien, las investigaciones demuestran que las moléculas de agua pueden adoptar determinadas disposiciones ordenadas en las inmediaciones de las biomoléculas. Esta organización depende del contexto, es dinámica y forma parte de los procesos celulares normales.
Capas de agua ordenadas en biomoléculas
En las células humanas, el agua forma las denominadas capas de hidratación alrededor de las proteínas, los ácidos nucleicos y otras macromoléculas. Estas moléculas de agua están organizadas espacial y energéticamente de forma diferente al agua libremente móvil. Estas capas de hidratación son un componente establecido de la bioquímica y contribuyen a la estabilidad, el plegamiento y la función de las biomoléculas, por ejemplo, en las reacciones enzimáticas o en la integridad estructural de los componentes celulares.
Clasificación de la hipótesis del agua EZ
El biofísico Gerald Pollack ha descrito el concepto del llamado agua de zona de exclusión, en el que el agua forma una zona ordenada, parcialmente excluida de sustancias disueltas, cerca de determinadas superficies. Esta hipótesis se debate y se sigue investigando en la comunidad científica. Se trata de un enfoque teórico que intenta explicar las observaciones realizadas en las interfaces, pero no es una prueba generalmente aceptada de un estado del agua independiente y permanentemente estable en el cuerpo.
Importancia de las disposiciones ordenadas del agua
El hecho de que el agua se ordene temporalmente cerca de las membranas celulares, las proteínas u otras estructuras se considera parte de las interacciones físico-químicas normales. Estas disposiciones permiten procesos bioquímicos eficientes y favorecen el funcionamiento de los sistemas celulares. Sin embargo, esto no permite extraer conclusiones directas sobre efectos específicos para la salud o efectos terapéuticos.
Dinamismo en lugar de estabilidad
Una característica fundamental de estas disposiciones del agua es su dinamismo. Las estructuras no son estables de forma permanente, sino que cambian continuamente en función de la temperatura, las condiciones de carga, las interacciones moleculares y las necesidades celulares. Esta flexibilidad es un componente básico de los sistemas biológicos y no indica un estado «estructurado» permanente del agua.
Clasificación desde el punto de vista de Evodrop
Evodrop distingue claramente entre las organizaciones del agua descritas científicamente en los sistemas biológicos y las afirmaciones especulativas sobre el agua potable estructurada. Las referencias a las disposiciones ordenadas del agua en las células no se entienden como prueba de promesas de efectos beneficiosos para la salud. Evodrop se basa en fundamentos físicos demostrables y renuncia deliberadamente a realizar afirmaciones médicas o terapéuticas.
Resumen
Las investigaciones demuestran que el agua puede estar ordenada de forma local y temporal en los sistemas biológicos, especialmente cerca de las biomoléculas. Esta organización forma parte de los procesos físico-químicos normales y es muy dinámica. No se pueden extraer conclusiones sobre el agua estructurada de forma permanente ni sobre efectos específicos para la salud.
¿Por qué se debate tanto el uso de la luz ultravioleta en el tratamiento del agua y por qué Evodrop apuesta por una solución física alternativa como EVOCharge?
La luz ultravioleta se utiliza con frecuencia en el tratamiento del agua para inactivar microorganismos. La radiación ultravioleta de onda corta daña los ácidos nucleicos de las bacterias y los virus, impidiendo que sigan multiplicándose. Este procedimiento está técnicamente consolidado y se utiliza especialmente en la higiene del agua potable.
Al mismo tiempo, hay que tener en cuenta que el tratamiento con rayos UV es exclusivamente una medida desinfectante. No modifica las impurezas químicas, no elimina las sustancias nocivas y tampoco influye en la composición mineral del agua. Además, la luz UV no actúa de forma selectiva solo sobre los microorganismos, sino que, en general, es una radiación de alta energía que puede influir en las propiedades físicas del agua. Los expertos tienen opiniones divergentes sobre la relevancia de estos cambios para el uso práctico del agua potable.
Por lo tanto, Evodrop sigue un enfoque diferente. En lugar de tratar el agua con radiación de alta energía, EVOCharge se basa en un refinamiento puramente físico mediante un flujo y una rotación controlados. El agua se pone en movimiento sin modificarla químicamente ni exponerla a radiación ionizante. Este enfoque se basa en los procesos de flujo naturales y tiene como objetivo optimizar la dinámica física del agua, no su efecto biológico o médico.
Evodrop no hace ninguna afirmación explícita sobre los efectos en las células, el ADN, el sistema inmunológico o los procesos patológicos. Se evitan las afirmaciones sobre el agua como agente biológico o terapéutico. EVOCharge no es un procedimiento médico y no sustituye a la desinfección higiénica cuando esta es necesaria por motivos legales o técnicos.
Aclaración sobre conceptos citados con frecuencia
En el debate público, el tratamiento con rayos UV y el refinamiento del agua se asocian en ocasiones con términos como «pérdida de información», «biofotones» o «estructura celular del agua». Estos conceptos provienen de diferentes enfoques científicos o teóricos, pero no forman parte de las normas generalmente aceptadas sobre el agua potable y no permiten realizar afirmaciones fiables sobre los efectos del agua tratada con rayos UV en la salud.
Evodrop se distancia expresamente de tales interpretaciones y se limita a procesos comprensibles y describibles físicamente en el marco del tratamiento del agua.
¿Tengo que mantener o sustituir el EVOcharge?
Si ha instalado el EVOcharge conforme al sistema de agua fría y después de un sistema de filtro eficaz (nuestra recomendación: EVOfilter/EVOdrink), el EVOcharge está completamente libre de servicio y mantenimiento.
¿Cómo se instala el EVOcharge?
El EVOcharge se conecta simplemente a nuestro EVOfilter/EVOdrink o a un sistema de filtrado similar. Gracias a las sencillas conexiones push-in, una manguera se conecta a la entrada y otra a la salida del EVOcharge.
¿Puedo instalar yo mismo el EVOcharge?
El EVOcharge es fácil de instalar. Con las conexiones de manguera adecuadas, el EVOcharge puede instalarse de forma muy sencilla y sin necesidad de conocimientos manuales.
¿El agua presenta un contenido de oxígeno diferente tras pasar por el EVOcharge?
Al pasar por el EVOcharge, el agua se somete a un intenso movimiento rotatorio controlado. Este movimiento aumenta la superficie de contacto entre el agua y el aire ambiente, especialmente en la zona del grifo y justo después de la salida del agua.
En determinadas condiciones, esto puede provocar que haya más oxígeno disuelto en el agua. Las mediciones muestran que el contenido de oxígeno disuelto puede variar en función de factores como la temperatura del agua, el agua de salida y el caudal.
El EVOcharge no añade oxígeno al agua ni modifica su composición química. Los cambios observados afectan exclusivamente a parámetros físicos, en particular a la mezcla y al contacto con el aire ambiente.
¿Por qué la duración del refinamiento físico del agua es limitada y de qué depende?
El refinamiento físico del agua generado por EVOcharge se basa en un flujo y una rotación controlados. Esto altera la dinámica del movimiento y el flujo del agua. Estas propiedades físicas no se mantienen indefinidamente, sino que dependen de influencias externas como el almacenamiento, el movimiento, la temperatura y el contacto con el aire o las superficies.
Observaciones sobre la estabilidad temporal
En condiciones tranquilas, por ejemplo, cuando se almacena en un recipiente cerrado sin nuevas turbulencias fuertes, ciertas propiedades físicas del agua pueden conservarse durante un período de tiempo limitado. La duración puede variar y depende del agua de partida y de las condiciones ambientales.
Comparación con otros métodos
En comparación con métodos puramente pasivos, como los agitadores estáticos, las piedras o las jarras, en los que los efectos solo se observan directamente en el recipiente, el EVOcharge genera una dinámica de flujo activa. De este modo, las propiedades físicas perceptibles del agua pueden seguir manifestándose durante un tiempo después del embotellado, siempre que no se produzca una nueva influencia mecánica fuerte.
Clasificación de estudios externos
Diversos institutos están llevando a cabo investigaciones para describir las propiedades físicas del agua en diferentes condiciones. Estos análisis proporcionan indicios sobre las diferencias entre las muestras de agua, pero no constituyen pruebas universalmente aceptadas de la estabilidad permanente de las estructuras del agua. Por lo tanto, estos resultados se interpretan como observaciones y no como afirmaciones absolutas o universales.
Delimitación clara
Evodrop no hace afirmaciones sobre estructuras de agua estables a largo plazo durante semanas o meses, ni utiliza superlativos en comparación con otras fuentes de agua. Términos como «estructura» o «refinamiento» se refieren exclusivamente a las propiedades físicas del movimiento y la dinámica del agua, y no a efectos químicos, biológicos o sobre la salud.
Resumen
El refinamiento físico del agua generado por EVOcharge tiene una duración limitada y depende de las condiciones de almacenamiento y uso respectivas. Se diferencia de los métodos estáticos por su generación activa de corrientes, sin pretender ser una estructura fija permanente.
¿Por qué se habla del agua estructurada y hay datos científicos al respecto?
Debido a sus propiedades moleculares, el agua tiene un comportamiento extraordinariamente complejo. Las moléculas de agua son polares y están en constante intercambio a través de enlaces de hidrógeno. Además, actúan otras fuerzas físicas, como las interacciones de Van der Waals y dipolo-dipolo. Esta combinación hace que el agua no se describa como un medio estático, sino como un sistema dinámico.
En la química física y la investigación molecular se lleva décadas estudiando cómo las moléculas de agua se agrupan temporalmente para formar estructuras más grandes. Estas estructuras efímeras se denominan a menudo «clústeres». Se forman y cambian continuamente en función de factores ambientales como la temperatura, la presión, el movimiento, el contacto con la superficie o los ionen disueltos.
Investigaciones experimentales y teóricas
Para investigar estas disposiciones moleculares se utilizan métodos consolidados como la resonancia magnética nuclear (RMN), la espectroscopia infrarroja (FTIR), simulaciones de dinámica molecular y modelos de química cuántica. Estos procedimientos muestran que, en determinados entornos, el agua forma disposiciones preferentes de dos, varios o incluso grupos más grandes de moléculas de agua. Se describen con especial frecuencia configuraciones con varias moléculas, sin que se trate de estados permanentemente estables.
Influencia del entorno y de las sustancias disueltas
Las investigaciones también demuestran que los iones disueltos, como el calcio, el magnesio u otros minerales, pueden influir en la organización local de las moléculas de agua. Alrededor de estos iones se forman las llamadas capas de hidratación, en las que las moléculas de agua se disponen de forma diferente a como lo hacen en el agua libre. Estos efectos están bien descritos y forman parte de la química clásica del agua.
Dinamismo en lugar de fijación
Una característica fundamental de todos los clústeres de agua descritos es su dinamismo. No son estables de forma permanente, sino que forman parte de un equilibrio en constante cambio. Los cambios en las condiciones físicas o químicas hacen que estas estructuras se formen de nuevo o se disuelvan. De este modo, el agua se adapta continuamente a su entorno.
clasificación
La investigación científica confirma que el agua está organizada de forma muy dinámica a nivel molecular y que presenta estructuras temporales. Sin embargo, esto no permite deducir afirmaciones sobre el agua «estructurada» de forma permanente o sobre efectos específicos para la salud. Por lo tanto, el término «agua estructurada» se utiliza principalmente como una descripción simplificada de procesos físicos complejos.
Resumen
El agua es un sistema dinámico con disposiciones moleculares temporales que se investigan mediante métodos modernos de medición y modelización. Estos hallazgos profundizan en la comprensión física del agua y son relevantes para la química, la ciencia de los materiales y las aplicaciones técnicas, sin que ello implique conclusiones médicas o terapéuticas.
EVOtransform
EVOdescale
¿Por qué EVOdescale es uno de los sistemas antical más potentes del mercado?
El EVOdescale ha sido sometido a pruebas en un laboratorio acreditado según la norma DVGW W512. Se ha medido un efecto antical del 94 % y se le ha otorgado la máxima calificación. Esta prueba ha sido realizada por un instituto independiente en el marco de las especificaciones de la DVGW.
En comparación con otros sistemas disponibles en el mercado, se observa una clara diferencia en cuanto a la eficacia. Los descalcificadores clásicos basados en sal suelen alcanzar valores de protección contra la cal de entre el 85 % y el 90 %, dependiendo del modo de funcionamiento. Los sistemas catalíticos como CoralForce alcanzan alrededor del 60 %, mientras que los magnetizadores y los simples turbulizadores alcanzan entre el 30 % y el 50 %, dependiendo de la aplicación. Estos últimos modifican la estructura de la cal, pero no la eliminan del agua.
El EVOdescale funciona sin sal, sin electricidad, sin aguas residuales y sin costes de servicio ocultos. El sistema se complementa con una garantía de devolución del dinero de 180 días, una garantía del fabricante de 20 años y la fabricación suiza. Esta combinación de eficacia probada, sostenibilidad y durabilidad convierte al EVOdescale en una solución especialmente eficaz contra la cal en el hogar.
Además, hay que tener en cuenta que, en la práctica, los intercambiadores iónicos basados en sal solo se recomiendan a partir de una dureza del agua de aproximadamente 25 °fH o 12 °dH. El motivo es la adición de sodio al agua potable, que aumenta proporcionalmente al aumentar la capacidad de descalcificación.
Por este motivo, en las instalaciones de sal solo se ablanda una parte del agua y, a continuación, se vuelve a mezclar con agua del grifo sin tratar para limitar el contenido de sodio en el agua potable. Esto significa que no se trata de manera uniforme toda el agua de la vivienda.
Por el contrario, EVOdescale funciona sin sal y sin intercambio iónico. Se trata toda el agua del hogar sin añadir sodio y sin mezclar agua. De este modo, la composición del agua permanece inalterada, al tiempo que se consigue una elevada protección contra la cal.
¿Qué ocurre con la cal y los minerales en la instalación EVOdescale?
En la instalación EVOdescale, los iones de calcio y magnesio presentes en el agua se unen al ácido málico. De este modo se forman complejos orgánicos estables, en particular malato de calcio.
Esta complejación modifica fundamentalmente el estado químico de los minerales.
Al unirse al ácido málico, los minerales ya no están disponibles en forma de carbonato cálcico libre. De este modo, ya no pueden cristalizarse en forma de cal clásica (CaCO₃) y acumularse en tuberías, grifería o superficies.
Los minerales permanecen en el agua, pero están unidos químicamente.
Estos minerales ligados orgánicamente no se desprenden de la unión en condiciones normales de funcionamiento y domésticas, por lo que ya no se produce nueva formación de cal.
Esto también se aplica al calentar el agua, ya que los iones de calcio ya no se encuentran en la forma libre necesaria para la formación de cal.
La diferencia decisiva con respecto a los sistemas de transformación física radica en que la cal no solo cambia su forma cristalina, sino que se liga químicamente.
EVOdescale no funciona mediante cristales de inoculación, magnetización o turbulencia, sino mediante una complejación orgánica específica de los ionenes que forman la cal.
Importante:
Los minerales no se eliminan, sino que se fijan de forma permanente. La composición del agua se mantiene, mientras que se evita de forma fiable la formación de depósitos calcáreos.
Por el contrario, los descalcificadores clásicos basados en sal funcionan mediante intercambio iónico. En este proceso, los iones de calcio y magnesio se eliminan por completo del agua, independientemente de su función, y se sustituyen por iones de sodio. Técnicamente, no es posible distinguir de forma selectiva entre los iones que forman cal y los componentes minerales.
¿Existen datos y estudios sobre el ácido málico utilizado en EVOdescale?
Sí. El ácido málico utilizado en EVOdescale es una sustancia natural bien estudiada cuyas propiedades y seguridad han sido evaluadas exhaustivamente. El ácido málico (E296) está autorizado como aditivo alimentario en la Unión Europea y en Suiza.
El ácido málico está autorizado para su uso en alimentos según el Reglamento (CE) n.º 1333/2008 y la Ordenanza suiza sobre productos alimenticios (LMV). Esta autorización se basa en exhaustivas evaluaciones toxicológicas y de seguridad.
Evaluación por parte de comités de expertos europeos e internacionales
La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) ha vuelto a examinar el ácido málico y sus sales en el marco de una reevaluación (EFSA Journal 2017;15(3):4727). Las conclusiones principales son las siguientes:
- No hay motivos de preocupación en materia de seguridad con respecto a las cantidades evaluadas.
- No es necesario establecer una IDA (ingesta diaria admisible).
- No hay indicios de efectos genotóxicos.
- Metabolismo completo a través de vías metabólicas bioquímicas establecidas.
El JECFA (Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios) también llega a conclusiones similares en su evaluación toxicológica del ácido málico. En la serie 16 de aditivos alimentarios de la OMS se establece lo siguiente:
- Sin efectos tóxicos relevantes.
- No se requiere restricción de la IDA.
- Evaluación para su uso en alimentos
Estas evaluaciones se refieren a la seguridad de la sustancia como tal y sirven para su clasificación reglamentaria.
Clasificación internacional
En Estados Unidos, el ácido málico tiene la calificación GRAS (Generally Recognized As Safe, generalmente reconocido como seguro) según la FDA. Allí está autorizado para numerosas aplicaciones, entre otras, en bebidas con concentraciones considerablemente más altas que en aplicaciones técnicas de tratamiento de agua.
Registro según la legislación sobre productos químicos
Además, el ácido málico está registrado en la Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas (ECHA) de conformidad con el Reglamento REACH (CE) n.º 1907/2006. Este registro confirma el uso permitido del ácido málico en aplicaciones técnicas, incluido el tratamiento del agua.
La evaluación de la ECHA regula la seguridad, el registro y el uso de los productos químicos, pero no constituye una declaración sobre sus efectos médicos o sanitarios.
Clasificación en el contexto de Evodrop
Evodrop utiliza ácido málico exclusivamente en el marco del tratamiento técnico del agua. Las evaluaciones y estudios mencionados demuestran la admisibilidad reglamentaria y la seguridad química de la sustancia, pero no los efectos médicos o sobre la salud del agua tratada.
Fuentes:
Comité científico de la EFSA sobre aditivos alimentarios y sustancias aromáticas
JECFA (OMS/FAO)
https://apps.who.int/food-additives-contaminants-jecfa-database/Home/Chemical/1453
FDA
https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?
set=FoodSubstances&id=MALICACIDL&sort=Sortterm_ID&order=ASC&startrow=1&type=basic&search=malic%20acid
¿Cómo cambia Evodrop la dureza del agua?
A diferencia de los descalcificadores clásicos basados en sal, en los que los iones de calcio y magnesio se sustituyen por iones de sodio, Evodrop funciona sin intercambio iónico y sin sal. Los minerales naturales permanecen íntegramente en el agua.
En su lugar, los iones de calcio y magnesio se complejan químicamente mediante ácido málico. Esto da lugar a complejos orgánicos estables, en particular malato de calcio y malato de magnesio. Estos minerales unidos orgánicamente son hasta 100 veces más solubles en agua que el carbonato de calcio clásico (CaCO₃) y, por lo tanto, ya no están disponibles para la formación de depósitos de cal.
Gracias a este proceso de complejación, los minerales permanecen disueltos en el agua, pero ya no se depositan en forma de cal dura en tuberías, grifería o electrodomésticos. El agua se comporta en el día a día como agua blanda, aunque conserva su composición mineral.
Incluso cuando se calienta, por ejemplo, al utilizar agua caliente o al cocinar, los minerales permanecen principalmente en forma orgánica. De este modo, se impide eficazmente la reacción con ionenes carbonatos necesaria para la formación de cal.
Clasificación de los valores medidos
Las tiras reactivas convencionales o las mediciones simples de dureza siguen indicando la dureza original del agua, ya que solo registran la cantidad total de ionen minerales disueltos. No distinguen entre los agentes endurecedores libremente disponibles y los minerales complejados orgánicamente. En consecuencia, el valor TDS (sólidos totales disueltos) también permanece inalterado.
Lo decisivo no es el valor medido con tiras reactivas baratas, diseñadas únicamente para reaccionar a los iones minerales, sino el comportamiento químico de los minerales en el agua:
Los minerales están ligados, son altamente solubles en agua y no activan la cal: no se producen depósitos de cal sin necesidad de eliminar minerales ni añadir sodio.
¿Cuál es la diferencia con un descalcificador convencional (intercambio iónico)?
Ambos sistemas de descalcificación alcanzan una tasa de descalcificación de al menos el 80 % cuando se prueban en el laboratorio alemán acreditado DVGW. Evodrop alcanzó el 100 % con una puntuación de 1.
Los descalcificadores convencionales eliminan el contenido calcáreo del agua mediante intercambio iónico. En este proceso, los iones cargados positivamente, como el calcio (Ca²⁺) y el magnesio (Mg²⁺), responsables de la dureza del agua, se sustituyen por iones de sodio (Na⁺). Así se reduce el contenido de cal en el agua. Sin embargo, estos sistemas no diferencian entre los minerales deseables y la cal indeseable, por lo que se eliminan ambos.
Inconvenientes de un sistema de descalcificación o ablandamiento con sal:
- Aumento del contenido de sodio en el agua potable: Durante la descalcificación por intercambio iónico, los iones de sodio entran en el agua potable, lo que puede entrañar riesgos para la salud de las personas con hipertensión o problemas cardíacos.
- Contaminación ambiental por aguas residuales salinas: Las aguas residuales salinas y cloruradas producidas durante la regeneración pueden dañar las masas de agua y los ecosistemas, como se ha demostrado varias veces en diversos estudios.
- Elevado consumo de agua durante la regeneración: La regeneración de la resina requiere agua adicional, lo que conlleva un mayor consumo de agua y una presión innecesaria sobre los recursos.
- Mantenimiento regular y costes: los sistemas de sal requieren un mantenimiento constante y la compra de sal adicional, lo que implica costes y tiempo adicionales. Si no se realiza una revisión anual, se anula la garantía.
- Eliminación de minerales valiosos: el intercambio iónico no sólo elimina la cal, sino también minerales importantes que son esenciales para la salud, como el calcio y el magnesio.
- Riesgo de contaminación y legionela: Puede producirse una contaminación perjudicial en los depósitos de sal si el agua no fluye o el sistema no se mantiene adecuadamente.
- Elevado consumo de agua durante la regeneración: Se utilizan entre 80 y 150 litros de agua por regeneración, lo que supone un consumo innecesario de recursos, especialmente en regiones con escasez de agua.
- Residuos peligrosos debido a la resina de sustitución: La resina de sustitución debe eliminarse de forma especial debido a la contaminación química y no debe eliminarse con los residuos normales.
- Cambio en el sabor del agua: El intercambio iónico cambia el sabor del agua. Esto es percibido como una desventaja por muchos consumidores.
- Eliminación de minerales valiosos: Durante el proceso, no sólo se elimina la cal, sino también minerales importantes como el calcio y el magnesio, que son beneficiosos para la salud.
- Aumento de la agresividad del metal y, por tanto, del riesgo de corrosión debido a la sal.
- La sal regeneradora se desnaturaliza y, además de sustancias acompañantes como la arcilla, se añade hierro o hexacianofferato potásico como ayuda al flujo.
La sal regeneradora no es inocua, como puede verse en la hoja complementaria:
- H290- Puede ser corrosivo para los metales.
- H314- Puede provocar quemaduras en la piel y en los ojos.
- H400- Tóxico para los organismos acuáticos.
- P102- Mantener fuera del alcance de los niños.
- P315- En caso de ingestión, acúdase inmediatamente al médico.
Solución alternativa: EVOdescale
EVOdescale utiliza complejos naturales de ácido málico en el cartucho filtrante. Esto significa que sólo la cal del agua queda ligada y retenida en el cartucho. Los minerales útiles, como el calcio y el magnesio, permanecen en el agua. Esto representa una diferencia significativa respecto a los sistemas de descalcificación convencionales. Además, este método no altera el sabor del agua y no añade sustancias como el sodio.
Ventajas de EVOdescale en comparación con los sistemas salinos
- Tratamiento completo del agua: EVOdescale trata toda el agua sin riesgo de sodio ni corrosión.
- Sin cambio de sabor: el ácido málico es un producto natural que no afecta al sabor del agua.
- Fijación de la cal en lugar de conversión: A diferencia de sistemas como los magnetizadores o los remolinadores, la cal se elimina realmente del agua.
- Al unirse al ácido málico de los minerales, se forma malato de magnesio y malato de calcio.
- Sin citrato de magnesio, sin sulfato de magnesio y sin óxido de magnesio. Vale la pena buscarlo en Google 😉 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29679349/
¿Se mezcla el agua en el EVOdescale, como en los sistemas de sal? ¿Cómo se ajusta el bypass?
En los sistemas de descalcificación basados en sal, el agua se mezcla con agua del grifo sin tratar por una buena razón. El intercambio iónico sustituye los iones de calcio y magnesio por iones de sodio. No se permite una descalcificación completa hasta alcanzar una dureza cero, ya que esto aumentaría considerablemente el contenido de sodio en el agua potable.
Por este motivo, las instalaciones de sal deben volver a mezclar el agua descalcificada con agua sin tratar para limitar el contenido de sodio. Además, esta adición de sodio se considera corrosiva, especialmente para tuberías, grifería y electrodomésticos, y es una desventaja conocida de los sistemas de descalcificación clásicos.
El sistema Evodrop funciona sin sal y sin intercambio iónico. No se añade sodio al agua. Por lo tanto, no es necesario añadir agua del grifo.
El bypass se ajusta de manera que no se añada agua mezclada.
El agua fluye al 100 % a través de la instalación Evodrop.
La ventaja:
A diferencia de los sistemas de sal, toda el agua doméstica se trata de manera uniforme, sin sodio, sin mezclas y sin diferencias en la calidad del agua en los distintos grifos. De este modo, la protección contra la cal está presente de manera uniforme en todo el sistema.
¿Se libera sodio al agua en los sistemas de descalcificación basados en sal?
Muchos proveedores de sistemas de descalcificación de agua basados en el intercambio iónico afirman que sus sistemas no liberan sal en el agua. Esta afirmación es químicamente incompleta.
La sal está compuesta por cloruro de sodio (NaCl). Durante el proceso de descalcificación, los iones de calcio y magnesio presentes en el agua se sustituyen por iones de sodio. Este intercambio se lleva a cabo mediante una resina intercambiadora de iones, que debe regenerarse periódicamente con sal. De este modo, el sodio pasa al agua tratada.
El intercambio iónico funciona técnicamente según este principio:
- Ca²⁺ / Mg²⁺ → se eliminan
- Na⁺ → se introduce en el agua
En los sistemas basados en sal, el ablandamiento sin adición de sodio no es físicamente posible.
Por este motivo, en la práctica, el agua descalcificada en las instalaciones de intercambio iónico se mezcla a menudo con agua sin tratar para limitar el contenido de sodio.
El funcionamiento de las instalaciones basadas en sal genera además aguas residuales de regeneración con contenido salino. La resina de intercambio iónico utilizada se considera, tras su vida útil, un residuo químicamente contaminado y debe eliminarse como residuo especial.
En resumen, se puede afirmar lo siguiente:
El agua descalcificada mediante sistemas de intercambio iónico contiene sodio, aunque algunos proveedores afirmen lo contrario. La afirmación de que «no se añade sal al agua» es técnicamente engañosa. Esta afirmación podría interpretarse más bien como una broma o una ironía.
Los proveedores de descalcificadores suelen comparar la adición de sodio con el contenido de sal de un paquete de patatas fritas. Sin embargo, esto pasa por alto el hecho de que la gente no come patatas fritas todos los días y que esta comparación es engañosa. Es similar al argumento de tirar botellas de PET a los lagos alegando que los microplásticos ya están presentes allí de todos modos.
¿Por qué hay pruebas científicas sobre los efectos de la sal procedente de las salinas en el medio ambiente y los organismos?
Es importante comprender que, aunque la sal utilizada en los sistemas de descalcificación basados en sal es originalmente un producto natural, se procesa químicamente y se desnaturaliza para su uso técnico.
La sal regeneradora comercializada contiene al menos un 94 % de cloruro de sodio (NaCl). Para su uso en descalcificadores, esta sal se hace específicamente no apta para el consumo. Además de sustancias naturales como arcilla y sulfatos de calcio o magnesio, a la sal se le suelen añadir agentes antiaglomerantes, a menudo hexacianoferrato de hierro o potasio, para evitar que se formen grumos y garantizar su funcionamiento técnico.
Por consiguiente, la sal regeneradora no es sal comestible, sal marina ni sal del Himalaya, sino una sal técnica que no está destinada expresamente al consumo humano.
Esto también queda claro en las advertencias de peligro y seguridad que figuran en el envase, entre otras:
- H412: Nocivo para los organismos acuáticos, con efectos nocivos duraderos.
- P102 - Mantener fuera del alcance de los niños
- P315 / P101: consultar a un médico y mostrar la etiqueta.
- P410 - Proteger de la luz solar
Estas etiquetas se refieren al producto «sal regeneradora» en sí mismo y forman parte de la clasificación según la legislación sobre productos químicos. Indican que se trata de un material técnico que se utiliza en sistemas de descalcificación y cuya manipulación y eliminación están reguladas.
Además, hay que tener en cuenta que los sistemas de descalcificación basados en sal generan aguas residuales salinas de regeneración que llegan al alcantarillado y pueden contribuir a un aumento de la contaminación por sal y cloruro. Precisamente estos efectos son objeto de estudios medioambientales desde hace años.
Resumen breve
La sal regeneradora utilizada en las instalaciones de sal no es un producto alimenticio, sino un material técnico tratado químicamente con una clara etiqueta de peligro. Su uso conlleva, además de efectos secundarios técnicos, aspectos relevantes para el medio ambiente, lo que supone una diferencia fundamental con respecto a los sistemas antical sin sal, como Evodro.
He aquí un estudio del Ministerio para una Austria en la que merezca la pena vivir:
https://info.bml.gv.at/dam/jcr:250fe6a2-18af-4b2a-99bb-a25d6ff87f3d/Chlorid%20Studie.pdf
Más informes:
- https://blog.uni-koblenz-landau.de/gewaesserversalzung-gefahr-fuer-mensch-und-umwelt/
- https://www.quarks.de/umwelt/drei-gruende-warum-du-besser-auf-streusalz-verzichtest/
- https://www.bund-sh.de/stadtnatur/winterdienst/
¿Por qué empeora el agua con los sistemas salinos?
Resultados del estudio "Agua en mal estado debido a los descalcificadores" del Laboratorio Cantonal de Turgovia:
- En el 85% de los casos, la contaminación por bacterias y hongos se duplicó, y a menudo se superaron los límites legales.
- Alto contenido en sodio y mal sabor del agua potable
- Costes elevados: mantenimiento anual y consumo de sal
--> Debido al riesgo para la salud, no se recomienda el ablandamiento químico con sal.
Puede consultar el informe aquí:
Libro Blanco Informativo sobre tecnologías antical (1)
9524 Zuzwil SG // Dureza del agua: 37°f
- hasta 30°f: los expertos desaconsejan el ablandamiento con sal, se recomienda la protección antical sin productos químicos
- Por encima de 30°f: Ablandamiento con sal sólo en casos excepcionales, los expertos recomiendan probar primero la protección antical sin productos químicos
(Fuentes: SVGW, Agencia Federal de Medio Ambiente, Laboratorio Cantonal de Turgovia)
¿Por qué se han restringido considerablemente, hasta llegar a prohibirse, los sistemas de descalcificación basados en sal en algunos estados o regiones de EE. UU.?
En Estados Unidos no existe una normativa uniforme a nivel nacional contra los sistemas de descalcificación de agua basados en sal, pero varios estados, regiones y municipios han aprobado restricciones estrictas o prohibiciones, principalmente por motivos medioambientales y de gestión del agua.
1. Aguas residuales salinas (salmuera) y contaminación medioambiental
Los sistemas de descalcificación basados en sal funcionan mediante intercambio iónico y, en cada ciclo de regeneración, generan aguas residuales salinas (salmuera) que se vierten al alcantarillado y, desde allí, a las aguas naturales y subterráneas. Esta salmuera contiene altas concentraciones de cloruro y sodio, que pueden acumularse en las aguas.
En regiones con ecosistemas de agua dulce sensibles, un aumento de la salinidad puede empeorar las condiciones de vida de los organismos y plantas acuáticos.
2. Complicaciones en el tratamiento y la reutilización de aguas residuales
Muchos municipios aplican programas para reutilizar las aguas residuales municipales, por ejemplo, para el riego o la recarga de aguas subterráneas. Las aguas residuales con alto contenido en sal son problemáticas para estos sistemas, ya que las plantas depuradoras existentes no pueden eliminar la sal de forma suficiente.
Esto hace que el agua, que en realidad debería reutilizarse, ya no sea apta para estos fines o requiera un costoso tratamiento posterior.
3. Normativa local y fundamentos jurídicos
Basándose en estas preocupaciones medioambientales y de calidad del agua, diversas autoridades han promulgado bases legales y reglamentos que regulan el uso de los sistemas clásicos de descalcificación basados en sal:
- En Texas, ya en 2001 se introdujo una prohibición a nivel estatal de los sistemas de descalcificación basados en sal; las modificaciones posteriores solo los permiten en determinadas condiciones.
- En California, las autoridades regionales responsables del agua pueden, en virtud del Código del Agua de California, imponer prohibiciones o restricciones locales a este tipo de instalaciones, especialmente en regiones que no cumplen los requisitos relativos a la contaminación por sal/cloruro.
- Otros estados, como Connecticut, Michigan, Minnesota y Wisconsin, tienen restricciones similares, en algunos casos vinculadas a prohibiciones de verter salmuera en los sistemas de depuración o a programas de fomento de tecnologías sin sal.
En algunas comunidades locales, los sistemas de descalcificación han sido incluso prohibidos por completo y los sistemas ya instalados han sido desmantelados; en algunas zonas se están llevando a cabo inspecciones y medidas coercitivas de forma activa.
4. Mayor control regulatorio como respuesta a los estudios y los efectos prácticos
Las investigaciones han demostrado que el aumento de las concentraciones de sal y cloruro en las aguas y los sistemas de alcantarillado causa graves problemas ecológicos y técnicos:
Las especies acuáticas son sensibles al agua salada; los estudios indican que incluso concentraciones relativamente bajas de sal tienen efectos negativos.
Los costes y el esfuerzo que requieren las plantas depuradoras y las infraestructuras aumentan, ya que la sal no se puede eliminar fácilmente.
Conclusión
Las restricciones y prohibiciones de los sistemas de descalcificación basados en sal en algunas partes de los Estados Unidos no se basan en cuestiones de salud o argumentos médicos, sino en razones relacionadas con la gestión del agua, la ecología y el tratamiento de aguas residuales:
- La entrada de salmuera contamina las aguas y los ecosistemas.
- Las aguas residuales contaminadas con sal dificultan la reutilización del agua y los procesos de depuración.
- Las autoridades reguladoras han utilizado sus competencias locales para restringir o prohibir determinados sistemas con el fin de alcanzar objetivos medioambientales y cumplir con los requisitos de calidad del agua.
Por lo tanto, en las regiones afectadas se está apostando cada vez más por tecnologías sin sal o conceptos alternativos de tratamiento del agua para evitar el impacto medioambiental de las aguas residuales salinas.
Fuentes:
- https://www.solucionesice.com/de/gibt-es-ein-verbot-fuer-salzwasserenthaerter/?utm
- https://www.lifesourcewater.com/blog/water-softeners-banned-by-law.php?utm
- https://aquasureusa.com/blogs/water-guide/water-softener-ban?srsltid=AfmBOorif1GjsmkIUOxfOi73MbKaLLGhD8MZGjWlfJ8lIYpk7uHxcIo7&utm
- https://hydroflow-usa.com/blog/commercial-blogs/why-are-water-softeners-being-banned/?utm
¿Qué dice el laboratorio cantonal sobre los sistemas de ablandamiento con sal?
Laboratorio cantonal de Turgovia Lunes, 13 de marzo de 2017
Agua en mal estado debido al descalcificador
Desde los años 70, los descalcificadores se utilizan cada vez más en los hogares para descalcificar el agua potable. Estos aparatos pueden reducir el molesto trabajo de limpieza que provocan los depósitos de cal, pero su uso no siempre está exento de problemas: el agua descalcificada puede provocar la corrosión de las tuberías galvanizadas y su contaminación por microorganismos.
Objetivos y metodología de la investigación
Como su nombre indica, los descalcificadores reducen la dureza del agua. La dureza total del agua se compone de los iones de calcio y magnesio que contiene. Se expresa, por ejemplo, en grados franceses de dureza (°fH). Por tanto, los descalcificadores no hacen otra cosa que sustituir el calcio y el magnesio por sodio. Esto evita la formación de depósitos (como la cal) porque las sales de sodio permanecen disueltas en el agua cuando se calienta. Sin embargo, esto suele tener un efecto negativo en la calidad del agua potable como alimento. El calcio es necesario para la formación de los huesos. El sodio, en cambio, aumenta la presión arterial en grandes cantidades.
En 2016, el laboratorio cantonal analizó 23 sistemas de descalcificación seleccionados al azar en viviendas particulares y escuelas. Se analizó la pureza bacteriológica y la composición química del agua potable antes y después del ablandador.
Muestras y resultados
La buena noticia es que los descalcificadores reducen la dureza del agua de forma muy eficaz. La mala noticia: el agua se ablanda demasiado en muchos aparatos. La prueba lo pone de manifiesto: la dureza total del agua ablandada era inferior a 15 °fH en el 90 % de los sistemas e incluso inferior a 7 °fH en aproximadamente la mitad. El agua blanda, es decir, con poca cal, suele tener una dureza de entre 10 y 15 °fH. Por lo tanto, ablandar el agua a unos 15 °fH sería, en principio, suficiente para evitar una acumulación excesiva de cal en griferías y electrodomésticos.
Es comprensible que el instalador fije una dureza residual baja en el aparato; nadie quiere ser acusado de vender aparatos ineficaces. Sin embargo, el cliente compra desventajas como
- una alteración del sabor del agua potable
- Alto contenido en sodio
- Aumento de la corrosión de las tuberías de metal galvanizado (el óxido en las tuberías es un indicio de ello).
La prueba saca a la luz otro problema:
En 20 sistemas (85 %), el número de microorganismos detectables (bacterias y hongos) en el agua potable se multiplicó al menos por dos. En 6 de los descalcificadores (26 %), incluso se superó entre 3 y 600 veces el valor máximo legalmente estipulado para gérmenes en el agua potable. Se trata de un resultado preocupante, ya que un recuento bacteriano elevado no sólo puede asociarse a un sabor deficiente, sino también a un riesgo para la salud.
Evaluación y resumen
En principio, el agua potable sólo debe descalcificarse si su dureza es superior a 30 °fH. Si se descalcifica el agua potable, el aparato debe ajustarse de modo que quede en el agua una dureza residual de unos 15 °fH. Prevenga los problemas de contaminación colocando el descalcificador en un lugar lo más fresco posible, adquiriendo un aparato con sistema de desinfección incorporado y haciéndolo revisar al menos una vez al año. Si se instalan descalcificadores en la red de tuberías de los pisos de alquiler, el propietario del inmueble está obligado, en virtud de la Ley de productos alimenticios, a garantizar que el agua potable no se vea afectada negativamente por el descalcificador.
¿Cambia el pH del agua?
No. Con la EVOdescale no cambiamos el valor del pH del agua a través de la filtración.
¿Dónde está instalada la EVOdescale?
El EVOdescale es una combinación de filtro doméstico y descalcificador que se instala directamente en la tubería principal de agua fría de su casa. Es importante seguir una secuencia de instalación fija. El EVOdescale debe instalarse después del contador de agua, el reductor de presión y el filtro de sedimentos (filtro de lavado a contracorriente).
¿Puedo instalar yo mismo la EVOdescale?
No. Para instalar la EVOdescale se necesitan ciertos conocimientos especializados, que puede proporcionar un fontanero. Deben respetarse determinadas condiciones (presión del agua, esquema de instalación, etc.). Por lo tanto, recomendamos que la EVOdescale sea instalada siempre por un especialista (fontanero). De este modo se garantiza una instalación y puesta en servicio seguras y usted recibirá las instrucciones de un especialista.
¿Necesita mantenimiento la EVOdescale y cuánto cuesta?
Se recomienda un periodo máximo de sustitución de 12 meses por razones de higiene.
Debido a diversas influencias externas (tamaño de la casa, grado de dureza, consumo de agua, tuberías, etc.), le informaremos del intervalo de mantenimiento de forma individual.
EVOdescale garantiza un plazo de 12 meses. A menos que se acuerde lo contrario por escrito.
Un filtro de recambio EVOdescale cuesta 399 CHF. Por 200 CHF adicionales, uno de nuestros instaladores del servicio técnico realizará el mantenimiento por usted.
A diferencia de los descalcificadores con sal, en los que la garantía sólo es válida si el proveedor realiza el mantenimiento, la garantía de Evodrop es válida durante 20 años.
¿Es imprescindible el Evotransform?
No. El EVOtransform es un complemento opcional para los sistemas de descalcificación EVOdescale o EVOadsorb y no influye en la calidad de la descalcificación.
En el EVOtransform, el agua se somete a una intensa circulación de aproximadamente 100 000 revoluciones por minuto mediante una boquilla giratoria patentada. Este movimiento giratorio da lugar a una unión de moléculas de agua alineadas, lo que en la literatura especializada se describe como dominio de coherencia. De este modo, el agua se presenta en una disposición hexagonal estructurada, también conocida como H3O2.
Esta agitación física aumenta la superficie interna del agua. Como resultado, el agua presenta unas características de conductividad y disolución modificadas y muestra una estructura dinámica pronunciada.
Una ventaja adicional es el cambio sensorial del agua tras el refinamiento. Muchos usuarios describen su sabor como más ligero y fresco. Además, gracias al movimiento, el agua se mezcla mejor con el aire ambiente tras salir del sistema.
El EVOtransform no requiere mantenimiento y cuenta con una garantía de 20 años. Como ampliación opcional, supone un complemento interesante para los usuarios que valoran un tratamiento físico adicional del agua.
¿Se exige la certificación SVGW en Suiza?
SVGW es una recomendación y no una obligación.
Aquí encontrará una explicación de por qué la certificación SVGW para Evodrop no puede ser garantizada por SVGW, a pesar de la eficacia comprobable a través de la hoja de trabajo W512:
Es importante saber que el sistema está certificado por la FDA, ROHS y MOCA. Esto garantiza que el sistema no libera sustancias nocivas en el agua.
La descalcificación se probó en el laboratorio alemán DVGW de acuerdo con la hoja de trabajo W512 y obtuvo una calificación de 1, 100%.
¿Qué es la Asociación Aqua Suisse?
A modo de aclaración: la asociación Aqua Suisse es una agrupación de grupos de interés del sector del tratamiento del agua.
La asociación no está regulada por el Estado ni está sujeta a requisitos legales para fabricantes o proveedores. Se trata, por tanto, de una asociación privada de intereses que representa las posiciones de sus miembros.
En la percepción pública, en ocasiones se señala la coincidencia de personal entre las funciones de la asociación y las empresas del sector. Estas constelaciones no son infrecuentes en las asociaciones de intereses organizadas de forma privada y permiten a cada lector formarse su propia opinión sobre los posibles intereses en juego.
La asociación Aqua Suisse no desempeña ninguna función estatal o reguladora independiente.
EVOadsorb
* En un laboratorio suizo acreditado se sometieron a ensayo un filtro nuevo sin usar y la primera fase de funcionamiento. Tras la filtración, no se detectó ninguno de los compuestos PFAS analizados. El informe del ensayo está disponible previa solicitud.
Evodrop.com en una sola prueba en getestet.de
¿Cuál es el rendimiento de Evodrop en las áreas de sitio web, prestaciones y servicio? El prestigioso sello de calidad "getestet.de" examinó detenidamente el concepto, el sitio web y el servicio de atención al cliente de Evodrop.
