Quelle quantité d'eau est utilisée pour fabriquer un produit ? C'est une question importante pour évaluer l'impact environnemental d'un produit comme la viande de bœuf. Pour y répondre, on a généralement recours à "l'eau virtuelle". Une vision différenciée vaut la peine. Selon le Water Footprint Network, une tasse de café nécessite 132 litres d'eau, un verre de lait 255 litres, un kilo de maïs 1222 [...].
La viande de bœuf consomme autant d'eau - Schweizer Bauer
